Sunday

Hidangan Seafood Kerang Ijo Saus Padang.

Diluar lagi hujan, bagaimana kalau bunda siapkan makan yang istimewa untuk makan keluarga anda. Buat bisa membuat masakan dengan rasa pedas dan kental, yup bunda coba deh resep Kerang Ijo Saus Padang.

Bahan :
1 kg kerang Ijo
1 btg sereh geprek
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
garam secukupnya
2 lembar daun jeruk robek-robek
Air secukupnya

Bumbu ulek :
6 cabe merah keriting
4 cabe rawit merah
5 siuang bawang merah
2 siung bawang putih
1 biji tomat (bisa ganti saus tomat)

Cara membuat :
Bersihkan kerang sikat cangkangnya cuci sampai bersih, rebus kerang sampai cangkang terbuka dan buang cangkang sebelahnya.Panaskan minyak tumis bumbu ulek, masukan sereh, daun jeruk dan garam. Tambahkan saus sambal, saus tiram, lada bubuk dan kecap lalu aduk. Masukan kerang aduk2 hingga tercampur rata lalu tambahkan air tunggu hingga air mengental. Aduk dan koreksi rasa, kerang ijo saus padang siap di hidangkan.
Previous Post
Next Post

post written by:

0 komentar: