Tuesday

Sayur Krecek Tahu Kuning Ceker Ayam


Ingin masak yang beda dari setiap harinya bisa dicoba dengan sayur krecek yang bukan sekedar sayur krecek saja nih Bunda, namun kali ini krecek dapayt ditambah tahu kuning maupun ceker ayam. Nah, tapi kali ini bunda kita masak dengan Sayur Krecek Ceker plus tahu kuning ya bunda.

Bahan:
100 gr krecek, rendam sebentar. tiriskan, sisihkan
10 ceker ayam, rebus sampai empuk. sisihkan
5 buah tahu kuning
6 butir bawang merah, iris
3 butir bawang putih, iris
2 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
800 ml santan cair
15 buah cabe rawit merah
Garam, secukupnya
Kaldu bubuk, secukupnya
1 sdm gula merah
2 sdm minyak goreng untuk menumis
.
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1 sdm ebi
2 buah cabe merah besar
10 buah cabe merah keriting

Cara membuat:
Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tumis sampai wangi. Tambahkan bumbu halus. Masak dengan api kecil agak lama sampai bumbu matang. Masukkan cabe rawit, masak sebentar sampai cabe layu. Kemudian Tambahkan santan, serai, lengkuas, daun salam, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
Jangan lupa tambahkan ceker, tahu dan krecek. Aduk rata. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan nikmati selagi hangat.
Previous Post
Next Post

post written by:

0 komentar: