Wednesday

Teri Kacang Balado Bikin Awet Masak


Menu yang mudah dimasak dan baik untuk persediaan makanan dirumah selama ditinggal oleh pembantu rumah tangga, bunda bisa coba Teri Kacang Balado yang bisa dicoba. Namun sebelumnya bunda membeli bahan makanan tersebut terutama pada bahan utama Ikan teri dan kacang, yuk bunda kita coba resepnya.

Bahan :
200-250 gr kacang tanah, cuci bersih & tiriskan, lalu goreng & sisihkan.
Segenggam teri nasi / teri medan, cuxi bersih & tiriskan, lalu goreng & sisihkan.
gula pasir secukupnya (boleh tidak pakai).
3-4 lembar daun jeruk, iris halus.
Minyak goreng secukupnya.

Bahan halus :
10 buah cabe merah keriting (kurang lebih 1 ons).
5 siung bawang merah (boleh tambahkan bawang putih 2 siung jika suka).
Garam secukupnya

Cara membuat :
Tumis bumbu halus, aduk rata dan tambahkan sedikit gula pasir masak sampai matang, lalu tambahkan daun jeruk. (Boleh juga daun jeruk di goreng dl sebentar, sisihkan). Matikan api kompor, pindahkan ke wadah, biarkan tumisan cabe dingin, lalu campurkan daun jeruk (kalau daun jeruk di sisihkan) dengan kacang yang sudah digoreng, disusul dengan teri goreng. Teri kacang siap disajikan dan bisa disimpan si toples juga biar kriuknya bisa lebih lama.

Note : sebaiknya kalau teri kacang buat di simpen di toples jangan terlalu banyak bawang merah kalau mau tahan kriuknya.
Previous Post
Next Post

post written by:

0 komentar: